Tajemství chelatů: Jak fungují v našem těle?

Definice chelátu Cheláty jsou komplexní sloučeniny, ve kterých je centrální atom kovu vázán k organické molekule nazývané ligand. Ligand se váže na kov pomocí více než jednoho atomu, čímž vytváří kruhovou strukturu. Tento typ vazby se nazývá chelatace a je analogií k sevření klepeta kraba, odtud název chelát (z...

Technologie

21. 11. 2024